長崎市長浦町に6月7日にオープンした、中華そば 啄木鳥(きつつき)。
啄木鳥で使われているラーメンには、
- 喜多方にある老舗製麺所から取り寄せた平打ち中太ちぢれ麺
- 喜多方の醸造元から取り寄せた醤油をブレンド
- 無添加のスープ
が使われた、本格的な喜多方ラーメンがいただけるお店です。
このページでは、啄木鳥のラーメンをいただいた感想や、おすすめのメニュー、営業時間や定休日まで詳しくまとめました。
びわ
長崎で喜多方ラーメンをいただけるお店は少ないので、すごく嬉しいですよね。
目次
長崎で喜多方ラーメンが食べられる珍しいお店「中華そば 啄木鳥」
啄木鳥は、琴海から真っ直ぐ進んだところ、ローソン長浦店のすぐ横にあります。
ローソン長浦店を過ぎたらすぐ横の道が駐車場への道なので、通りすぎないように注意してください。
私は11:30に到着しましたが、中に入ってみるとすでに満席でした。
啄木鳥の中に入ってみるよ
中に入ると、すぐ正面には食券機があります。
通常は先に食券を購入しますが、この日は食券機の調子が悪かったようで、席で注文し、食べる前に料金をお支払いしました。
人が多かったので、店内の写真があまり撮れませんでした。
写真は、私が案内してもらった小上がり席です。
中には、カウンター席が3つ、テーブル席が2つ、小上がり席が3つと、席数が少ないので、オープンしたての今はすぐに満席になってしまうのかもしれません。
啄木鳥のラーメンの特徴
啄木鳥のラーメンの特徴は、本番喜多方のちぢれ麺やお醤油、無添加のスープを使っていること。
通常、麺の加水率は30～35パーセントが一般的ですが、
啄木鳥の麺は40パーセントと、うどんと同じくらいの加水率があり、消化にもいいんだそうです。
啄木鳥のメニュー
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| 中華そば | 740円 |
| 中華そば 大盛 | 890円 |
| 肉中華そば | 940円 |
| 肉中華そば 大盛 | 1,090円 |
| 台湾ラーメン(ちょい辛・激辛) | 740円 |
| 台湾ラーメン(ちょい辛・激辛) 大盛 | 890円 |
| 【平日限定】台湾まぜそば(ちょい辛・激辛) | 850円 |
| 【7月〜】琴二郎ラーメン(ニンニクあり・なし) | 850円 |
| トッピング煮卵 | 110円 |
| ミニチャーシュー丼 | 350円 |
| ライス | 110円 |
| 国産リンゴジュース | 300円 |
| 国産ミカンジュース | 300円 |
| 黒ウーロン茶 | 320円 |
| 自家製ポカリジョッキ | 300円 |
| スッキリ甘夏 微炭酸 | 300円 |
| 中瓶ビール | 500円 |
| ノンアルコールビール | 350円 |
私が行った日は日曜日だったので、平日限定の台湾まぜそばはありませんでした。
食券機のトラブルのせいか、激辛系もなかったので、気になる場合はあらかじめお店に電話で聞いてみてください。
啄木鳥の肉中華そばをいただくよ！
控えめな見た目をしている肉中華そば。
よだれが垂れそうなくらい美味しそうな、国産バラチャーシューが7枚のっています。
他には、めんまとネギがのっていました。
まず、最初にスープを一口いただきます。
びわ
お、美味しい〜！
ダシがしっかりきいています！
なにこれ…美味しすぎて食べるのがもったいないくらいです。
啄木鳥の肉そばは、豚骨や鶏、魚介のダシを使った無添加スープ。
とくに、魚介の風味がガツンと口の中に広がり、あまりの美味しさに驚きました。
ダシは強いものの、味は濃すぎません。
さっぱりした醤油の風味も感じます。
さすが国産のお肉だけあって、チャーシューは柔らかくてとろとろ。
本場喜多方の老舗製麺所から取り寄せたちぢれ麺は、プリプリしています。
ダシのきいたスープと麺が絡まると、「ここは天国なのか？」と思えてしまうくらい。
また啄木鳥に行ってきちゃいました( ˶ˆ꒳ˆ˵ )✨
— びわ@長崎ところぐ (@diymp) June 20, 2020
11時にいったので、今回は並ぶことなく入れました。(この前は11:30で満席でした)
今日は肉中華そばに煮卵トッピングをいただいたのですが、やっぱり美味しい…
煮卵は、中華そばの味を邪魔しない優しい味付けで中はトロトロでした😋 pic.twitter.com/JGV4GSDcvM
次は煮卵をトッピングしたいと思って、また啄木鳥へ行ってきました。
煮卵の中は半熟になっていて、中華そばの味を邪魔しない、優しい味付け。
半熟の黄味がちぢれ麺に絡まると、なんとも言えない美味しさ。
煮卵は110円でトッピングできるで、ぜひ一緒に食べてみてください。
ミニチャーシュー丼
ミニチャーシュー丼は、啄木鳥の中華そばを邪魔しないシンプルな味付けが印象的でした。
中華そばの残ったスープと一緒にいただくと、すごく美味しいです。
びわ
注意してほしいのが、お店の営業時間です。
11時から15時までなので、夜は営業していません。
また、オープンしたての現在は並ぶことも多いので、できたら11時前に着くのを目指して向かってみてください。
啄木鳥の住所・営業時間・電話番号・定休日など
| 住所 | 長崎県長崎市長浦町2743-1 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 |
| 電話番号 | 準備中 |
| 定休日 | 木曜日、第1・第3水曜日 |
| 駐車場 | あり |
| 口コミ | 食べログ |
啄木鳥へのアクセス・マップ
まとめ：ダシのうまさがクセになるラーメン好きも満足する至極のラーメン
啄木鳥の中華そばは、最後の1口まで美味しく、こんなに美味しいラーメンが長崎で食べられることに幸せを感じました。
ラーメン好きさんも大満足する美味しさなので、ぜひお時間があるときにでも寄ってみてください。
びわ
7月からは二郎系ラーメンの「琴二郎ラーメン」が始まるそうなので、また食べに行ってこようと思います！
最後まで、ご覧いただき本当にありがとうございました。